哥德堡,北欧最大不冻港,瑞典第二大城市,也是沃尔沃汽车和哈苏相机的发源地。古典与现代在这座城市碰撞,一半传统一半新潮。

我们的特约体验官“两两先生”10月份去哥德堡旅行,带回了他与哥德堡的故事,让我们跟随他的镜头去重温哥德堡的魅力。

抵达哥德堡,对这座城市第一印象就是路上复古感十足的蓝色有轨电车、 北欧的摩登建筑和精致高冷的瑞典人。

哥德堡有一项并不为国内所知的殊荣,连续三年在城市可持续发展指数获得最高分数,排在它之后的不乏斯堪的纳维亚(第二名哥本哈根、第三四名雷克雅未克、 奥斯陆 ),是名副其实世界上最“绿色”的城市。

更体现在城市的方方面面:92%的哥德堡酒店房间得到环境认证,公共交通无障碍且靠可持续电力运转,里瑟本游乐园100%靠风能运营,人均绿化面积高达274平方米。

如果说要迅速游览哥德堡风貌,Stromma – The Paddan Tour应该是最好的选择。乘坐这种开放式的游船,可以从水上观光这座海港城市,穿梭于17世纪的古老运河和护城河中。

游船每隔1小时就有一班,除了旺季以外可以不需要预约,卡准了时间去坐就可以。我预定的是下午4点发船,提前5分钟来到Kungsportsplasten,跟着井然有序的队伍坐到船上。我们的向导是一位瑞典小姐姐(也是售票员),在游船的全程先用瑞典语,然后再用英语讲解沿岸经过历史遗迹或事典故,时不时还会开一些瑞典式的玩笑。

游船在城市中央划过大大小小20座矮桥,当你在观看运河两岸的风光时,你也不知不觉的成为了被观看的对象,向导打趣到:如果你对着河岸的人招手,如果他们也招手回来,那么一定是游客,如果毫无反应就一定是本地市民。

慢慢的游船从城市的运河来到了小博门码头,这里会看到停靠着一艘白色的名叫维京号的帆船,是世界上少有的幸存下来的四桅杆帆船。有一百多年的历史,108米长的船身让他和游船相比显得非常巨大,而在它一旁耸立着的是86米高红白相间的瞭望塔,是哥德堡最高的建筑“口红楼”。

从海港回程的路上还会经过这个哥特式的建筑鱼教堂Feskekrka,但其实这里并不是真正的教堂。哥德堡作为港口城市有着丰富的海产资源,而鱼教堂就是这里著名的海鲜集市。

游船之后,日光还没有退下,趁着空荡去哥德堡的山头散步,这一天特别美,索性就爬上山头去看日落,等待哥德堡的黑夜来临。

站在山头, 瑞典王室皇冠装饰的城堡显得古老,从这个山头可以看整个的哥德堡,北欧老城在夕阳下显得很有质感。

在哥德堡第一顿晚餐,选择了当地非常知名的新北欧料理餐厅。在看完日出之后打开导航,才欣喜的发现餐厅就在入住的斯堪的纳维亚丽笙酒店楼下。

就像这家餐厅给自己定位一样:Lite nordiskt.(有点北欧 )、Lite modernt. (有点现代)。整个酒店的就餐环境非常温馨,现代北欧的装潢既高级又显得很克制。

在NOOT的菜单上基本都是时令食材,餐具和摆盘都很质朴,没有不必要的装饰。这些来自瑞典的本土食材会被充分的利用,在这里看不到铺张。在北欧寒冷的环境下,根茎类蔬菜较容易生长,成为北欧人主要蔬菜来源,像马铃薯大白菜甜菜等,都很常见。

当然来了瑞典也不能忘了尝试瑞典肉丸,在瑞典一般都会用越橘酱这种玫瑰红色的粘稠果酱来搭配各类食物。去森林里采摘越橘是儿时最常见的活动,采来的越橘会被做成果酱保存在透明玻璃瓶里。

Rhsska设计博物馆,这里是瑞典境内唯一集时尚、设计、装饰艺术相关的博物馆。博物馆成立于1916年,一共有三层,拥有超过5万件纺织品、玻璃、陶瓷和时尚收藏。

底楼大厅展出的是以环保和海洋为主题的当代艺术作品,艺术家用各种现成品和综合材料编织出各种不同的艺术作品,你可能需要花些功夫才能发现这些作品的小心思。

二楼主要陈列的是瑞典本土的设计,这些设计可能你会觉得有些眼熟,毕竟瑞典最知名的家具品牌IKEA,总是在北欧的经典设计上汲取灵感。

来到博物馆的三楼,这里展出来自亚洲的藏品,一进门就看到被镶嵌在极简墙面里的弥勒佛像,还有许多来自日本的展品,比如面具和一些歌姬使用的服装道具。

RODA STEM艺术中心,位于城市郊区的海港入口处,虽说是郊区但坐着有轨电车大约40分钟就能到达。和许多当代艺术馆喜欢用现代工业建筑改造一样,RODA STEM前身是一个老锅炉房。

整体个锅炉房的墙外画满了色彩缤纷的涂鸦。在前往艺术馆沿路上就开始有了艺术气息,张贴满的海报墙上可以找到各种艺术活动和文艺演出。

哥德堡之所以被称作“小伦敦”,要感谢这个城市最古老的街区之一哈加老城。这个地区最早建于17世纪,曾经是哥德堡的郊区。现今在市中心,从哥德堡的任何地方都很容易到达。

鹅卵石街道,木屋石墙构成了步行街Haga Nygate的景象,在周末时总是挤满了当地人和游客,穿梭在周末市场和独立商店、咖啡屋之间。

在哈加老城的众多咖啡屋里,选择了Café Husaren,这里出售整个哥德堡甚至瑞典最大的肉桂面包,75RMB左右一只。

虽说瑞典人注重饮食健康和膳食的平衡,但对于对肉桂面包却爱的有些疯狂,据说瑞典人一年消耗的肉桂面包卷相当于35万头驼鹿的重量。虽然不知道35万头驼鹿有多重,但确实能在街头巷尾都看到这种食物。

从哥德堡中央车站走一小段路,就可以找到这个城市绿洲。 哥德堡花园协会公园(Horticultural Society)是欧洲保存最完整的19世纪花园,从古至今都是本地市民深入了解异国植物的好去处。

公园里散养着许多野鸭,这些鸭子似乎都不怎么怕人,随意慵懒的躺在绿地上晒着太阳,走近了也不会跑开。

在公园漫步时你一定会发现这个闪闪发光的建筑,这座按照伦敦水晶宫仿制的棕榈屋,从1878年以来颇受大家喜爱。在这个面积近1000平方米的展区中,可以让游客尽情的欣赏热带的奇异植物。

棕榈屋大致分为5个展区,只需花上30分钟就可以游历五大洲,水上花园可以看到睡莲和巨大的百合花。热带区除了展示各种棕榈树,还能看到空气凤梨和多肉植物。

如果你在国外怀念中国味道,又想找一家充满创意和设计感的东方风美食,Made In China是最好的选择。这里拥有开放的厨房,中国菜肴结合了瑞典本地的口味。

休息日的中午,当你来到这里一定会震惊。不太大的空间挤满人群,带着婴儿的奶爸、三五成群的瑞典姑娘、慕名而来的游客。这里的午餐包含一份主食、自助蔬菜和咖啡茶畅饮,环境惬意,人们悠闲地聊着家常。

位于哥德堡市中心的Clarion Hotel Post是由一座古老的邮局改造而成的酒店,古色古香,曾是瑞典一座国家级的名胜古迹。顺着酒店大堂来到二层左翼的区域,这里是NORDA,一家混合北欧和曼哈顿风情的创意餐厅。

走进餐厅大门,你一定也会像我一样惊叹。这里保留了古老邮局的木制柱子、石质天花板和地板,与意大利式的现代家具形成鲜明的对比,又让整个餐厅充满了时尚气息。

坐下之后迎接你的是welcome juice新鲜的番茄汁。这里的Brunch前菜以自助式冷菜为主,餐厅会提供六种搭配好的主菜供你选择,最后还可以选择一份可口的甜点。

我点的主菜是结合了美国东海岸风格的菜肴——芝士汉堡和来自瑞典西部的当地食材。据说餐厅所用的一部分蔬菜是直接在屋顶花园内种植采摘的,可以算的上贯彻了新北欧料理食材新鲜的主张。

这家乍看奇形怪状的建筑是Bastun桑拿浴场,它坐落在Frihamnen中心的港湾中。众所周知北欧人喜欢蒸桑拿。这个建筑所处的位置以及当地人齐心协力建造这个桑拿浴场的精神都是哥德堡特色的极致体现。

浴场正对面就是哥德堡的造船厂,如果想要泡桑拿可以提前预约,或者可以像我一样直接过去碰碰运气。桑拿馆无需门票只需自行携带游泳裤即可。

桑拿浴场的门口还有一大片活动区域,有滑板场和一座同样嬉皮感十足的涂鸦城堡。基本都是当地的年轻人在此嬉闹,门口的巴士在十几分钟就可把你送回城市中心,非常方便。

在瑞典语中,Fika最早是指商业公司中一日两次的工休时间。如今Fika这一生活习惯已有百年历史,它不仅仅是商业人士的专属,从办公室到大学,从工厂到超市,不分职业和场合,几乎所有人都可以享有Fika——放下手中的事情,端起一杯咖啡或者茶,配上各种甜点面包,和周围的伙伴一起聊天,吃东西,放松一下。

经典的Fika由一杯咖啡和一块肉桂卷组成。瑞典人消费咖啡的数量仅位于芬兰之后,是世界第二——人均每年9.19公斤。大约每天要喝3杯半。

如果你觉得哥德堡只有城市,那就大错特错了。从哥德堡乘坐渡轮一个小时内,就可以把熙熙攘攘的城市抛在身后。抵临绵延曲折的海岸线,体验风景如画的岛上生活。

Styrs岛位于南部群岛中部,岛上约有1400人居住。在Styrs这个car-free的小岛上,虽然可以轻松的散步但是租借自行车不失为一种最好的体验方式。整个小岛不大,景点之间的距离不远,岛上遍布着乡村风格的房子。

在Pensionat Styrs Skret酒店可以在吃饭的同时看到美丽的海景。酒店餐厅都是老式的装修风格,古老典雅。这是一个在迷人的餐厅吃饭和过夜的好机会。

和Vrng岛相遇的时间是下午4点半。透过前往Vrng渡轮的窗口向外张望。天气阴沉,海洋一片灰暗。不是节假日也不是周末的平日里,船上一片安静祥和,没有躁动的游客也没有从哥德堡度假而回的人群。船终于靠岸跟着寥寥无几回岛的本地居民,走下码头。

全年只有380人居住的小岛上,可以发现有零星的一些商店、一家餐馆和两个宾馆,除此之外就只剩下原始的海滩和未被破坏的自然。

岛上有两条主要的步行路径,合起来大约有8公里长。沿途可以看到美丽的海景和岛上最标致红色木屋。爬上最高石坡上,可以俯瞰海岸线和整个小镇的全貌。

每一个瑞典人,都有一个在西海岸建造一所属于自己的夏日别墅的梦想。而马斯特兰德(Marstrand),便是很多人梦想开始的地方。这座小岛建于13世纪,因为距哥德堡仅30公里之遥,在夏季里,每天都会有上千名访客开着自家小艇或爱车涌入小岛。

岛上最受欢迎的建筑是凌驾于整座岛屿之上的卡尔斯蒂恩碉堡(Carlsten Fortress)。当天非常幸运地遇到了城堡主人的私人派对,人们穿着民族服饰,开怀大笑。

作者 hthcom

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